Also available in:
Available in 7 languages — select your language above
Пури из Куттy для Экадаши — Рецепт поста на Экадаши (без зерна, без лука, без чеснока)
Пури из Куттy для Экадаши — хрустящие золотистые пури из гречневой муки — одно из самых популярных блюд поста Экадаши, одобренных ИСККОН. Тесто замешивается с варёным картофелем вместо воды, пури жарятся в чистом топлёном масле. Без лука, без чеснока, с каменной солью. Подаётся в храмах ИСККОН на Экадаши с 1970-х годов. Глютен-свободный постный хлеб.
Why This Recipe Is Ekadashi Approved
Куттy (гречка) — это семя Fagopyrum esculentum, цветущего растения, никак не связанного с пшеницей или другими злаками. Ботанически это псевдозерновое — семя широколистного растения. Вайшнавское писание запрещает зерно (анну) в Экадаши; псевдозерновые и семена под этот запрет не подпадают. Гречка также не содержит глютена.
🙏 Srila Prabhupada's Guidance: Шрила Прабхупада учил: 'В Экадаши не ешьте зерно. Воспевайте Харе Кришна как можно больше.' Это простое саттвическое блюдо поддерживает физические силы для интенсивного джапа и духовной практики в день поста.
Ingredients
- Постные ингредиенты ИСККОН — подробный список на английской странице
💡 Key Tip
Без лука, без чеснока, без зерна. Чистое топлёное масло и каменная соль — обязательны для поста Экадаши по стандартам ИСККОН.
Nutritional Note
Постная пища Экадаши — саттвическая, питательная, поддерживает энергию для джапа и духовной практики.
Step-by-Step Instructions
- 1
Приготовление
Следуйте английским инструкциям. Без лука, чеснока, зерна, обычной соли. Используйте чистое топлёное масло и каменную соль (сендха намак). Сначала предложите Господу Кришне.
🪷 Offer to Krishna First
Before honouring this prasadam, offer it to Lord Krishna with love. Place the preparation before a picture or deity of Krishna and offer it with a sincere heart, chanting Hare Krishna. Food offered to Krishna becomes prasadam — sanctified food that nourishes both body and soul.
Make your cooking a meditation — chant the Hare Krishna maha-mantra while you prepare this offering: Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare / Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare. You can also play bhajans from our bhajans collection while cooking.
Share This Recipe
Share this Ekadashi recipe with your community — available in 7 languages.
Related Pages
Frequently Asked Questions
About This Recipe
- Следует стандарту Экадаши Шрилы Прабхупады (Lord Krishna's Cuisine Ямуны Деви)
- Соответствует рекомендациям ISKCON Desire Tree по питанию в Экадаши
This recipe is prepared according to the Ekadashi fasting standards followed by ISKCON devotees.
